Burger de légumes

Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 aubergines,
• 2 tomates,
• 2 courgettes rondes,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 gousse d’ail,
• 1 burrata,
• sel et poivre,
• origan séché,
• 1 branche de basilic frais.

Ingrédients :

1. Coupez en tranches d’un cm les aubergines, les courgettes et les tomates.
2. Faites griller les légumes sur une grille de façon à former un cadrillage.
3. Une fois l’ensemble cuit, salez, poivrez et ajoutez l’ail préalablement écrasé, l’origan séché et l’huile d’olive.
4. Dressez le burger en empilant les tranches de légumes : aubergine, courgette, tomate et tranche de burrata.
5. Ciselez votre basilic frais.
6. Décorez le dessus du burger avec le basilic ciselé.